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1981年，食品总公司在哈尔滨召开的全国名特风味的肉禽蛋制品产品评比会上，“益阳牌”松花皮蛋荣获同类产品全国---名，益阳松花皮蛋在实践操作中，已奠定了无与争锋的霸主---。

但益阳终究是有几百年制松花皮蛋历史的巨人，不久之后，便又重新站立起来，并且，这次重新振作进行了老酒装新瓶的包装，除了各种包装闪亮打扮外，显眼的就是“无铅”两个字了，全称念起来有点拗口：“益阳牌、无铅松花皮蛋”。

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皮蛋，是宴席席上的一道好菜，它的制作并不难，如今各地都能生产。但它却是宜春的特产。

宜春皮蛋制作的起因，说来话长——

宜春这个地方，气候宜人，水源充足，以前养鸭的农户很多，经常有农户将一担一担的鸭蛋挑到集镇上去卖，生意做得很大，当地人叫他们叫“鸭婆佬”。