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过量食用皮蛋的危害

2、铅

皮蛋虽然美味，但其中所含有的营养却非常的少，多功能皮蛋机器哪里卖全自动，除此之外在皮蛋中还含有大量的铅。如果在平时生活中过量的食用的话，就会导致铅摄取过量因此出现有铅的情况。因此很多人在购买皮蛋的时候都会选择一些无铅皮蛋，然而---提醒无铅松花蛋同样含铅，只是其中的铅含量比较少而已。因此这种皮蛋成年人适当食用还行，伊春皮蛋机器哪里卖全自动，对于儿童还是少吃为好。

在制作皮蛋的时候还会大量使用纯碱、的石灰、盐、黄丹粉，这些物质按照一定比例混，自动化皮蛋机器哪里卖全自动，再加上泥和糠裹在鸭蛋外面，这样两个星期后美味可口的松花蛋就制成了。而且其中的黄丹粉就是氧化铅，松花蛋就会受到铅的污染。

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（1）鸭蛋存放时要大头朝上，买皮蛋机器哪里卖全自动，小头在下，这样使蛋黄上浮后贴在气室下面，防止微生物侵入蛋黄，也---鸭蛋的。

（2） 夏天的鸭蛋要放入冰箱的保鲜室内保存，这样低温情况下能抑制微生物的繁殖；冬天的鸭蛋不放入冰箱，自然室温下也可保持30天左右不会坏。

（3） 鸭蛋用水洗过后要尽快食用，水洗后的蛋容易变坏。