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绵竹松花蛋

做法：　1.选蛋。选用新鲜的鸡鸭蛋。通过看、叶、嗅、服、浮等方法去鉴别它。一定要把好关。

2.配料。先将石灰、草木灰混合，加入碱水，拌匀后再加水拌成料泥。

3.滚料泥。将选好的鲜蛋一个个放入料泥中，使蛋均匀粘上料泥。

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但真正使益阳松花皮蛋登上产业高峰时，应该是---初---死后的事情，---死后，军阀混战，出现一盘散沙、有便是草头王的局面，那时期，益阳鲜味可口的松花皮蛋便成了适应流动---的军1需食品，等于简易的食品罐头，因此，这个时期是益阳松花皮蛋的生产时期。