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这个方法做的也需要30天，图上的是6月9号腌制的，今天7月6号，可以看见蛋黄已经是沙的了，但是还没有出油，还需要等待啊，这个蛋黄的颜色是因为是五香水的缘故
终上所述，可以看出来蘸盐法比较简单方便，适合在外面租房子或者是懒一点的小吃货，不需要容器，不需要动锅子，“买洗蘸封等”就可以有出油的咸鸭蛋吃了。盐水法相对麻烦一点，但是因为加入了五香的味道会比纯盐蛋有更多的味道享受，而且在存放上也更稳定些，不会像蘸盐法用的袋子那样有把蛋---的危险，当然除了你把容器---了的情况。两种方法各有各的好处，选择你喜欢的---的，不挑食的吃货才是好吃货!
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本来是生的，全自动加工变蛋机，但在变成松花蛋时就成熟的了，因为蛋煮熟本来就是蛋白---性的过程，只是平时我们是用温度使蛋变性，而做松花蛋时是使用化学物质使生蛋变性，所以松花蛋还是熟的。
但是个人建议我们自己在吃的时候煮一下，这样更安全！因为高温杀菌了哦~
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吃皮蛋为啥要放醋?
看似是一个无聊的问题。
事实，远不是这样，
吃皮蛋放醋有必须的理由。
与皮蛋的制作工艺有关!
在制作皮蛋的过程中要加入生石灰和纯碱这两种东西，这两种东西混在一起呈碱性。碱性会让蛋白质发生降解产生氨，那么氨和水结合起来就成了---。---的ph值就比较高了，基本上就是9—10。所以 吃皮蛋有灼伤的感觉基本上都是---所造成的。
而吃皮蛋必须要加醋，因为可以中和其中的碱性
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